Ondřej Hurtík vyhrál v roce 2016 soutěž Barista roku. Nejen hlavní cenu, ale i všechny tři vedlejší soutěže – nejlepší espresso, nejlepší mléčný nápoj i signature drink. V loňském roce se stal vicemistrem světa v disciplíně Coffee in Good Spirits (míchání kávy s alkoholem).
Povídáme si jak o Ondrovi, co ho na svoji práci baví, jak se k ní dostal a kolik kávy denně vypije. Ale samozřejmě se nedá nebavit se o kávě, kterou oba milujeme (ačkoliv já laicky a i profesně). Zajímá vás jaké jsou kávové velmoci, jak se cestuje za nejlepší kávou do Afriky a jaká je úroveń kaváren v ČR? Jak probihá soutěže baristů, co se hodnotí a jak se na to trénuje?
